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03月17日
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对舌尖上的安全，消费者最关注、最担心。虽然，监管的力度不断加大，但总有一些暗流在大家不经意的地方涌动。
近些年非常热销的小食品--辣条。这种零食在青少年特别是中小学生中间备受追捧。很多学校附近的摊点、商店都成了辣条的销售网点。可是，在它香浓的口味、刺激的口感背后，又藏着什么秘密？
△2019年3⋅15晚会视频
小学生： 这个老好吃了，这个我爱吃。
记者： 这是什么味道的？
小学生： 辣还有一点甜。
记者： 为什么那么喜欢吃这个？
小学生： 可好吃，爽，有一点儿甜，有一点儿辣，还有嚼劲。
这是记者近日在河南开封市公园路东街小学附近，采访拍摄到的画面。在距离学校门口仅一墙之隔的小卖店里，各式各样的辣条每天都在这样销售。每当放学，小店里就会挤满小顾客，挑选着各色辣条食品。
学生： 这个辣点儿的是辣白菜。
记者： 这些你都吃过呀。
学生： 都吃过，我连续整包一口闷，老辣了。
记者注意到，为了便于销售，这些辣条无论什么品牌，统一按照包装袋的大小，被分为“5毛”“1元”两种。孩子们挑好了辣条掏钱结账，熟练的样子一看就知道这不是第一次购买这种食品。
记者： 你每天都买这个？
小学生： 对。
记者： 一次最多吃几个？
小学生： 两包或者是三四包。
辣条生意红火的，不仅是小学校门口的这一家，在开封市另一所小学校门口的小超市里，辣条同样销售火爆。
记者： 好吃吗？
小学生： 超好吃，只要你有足够的水，只要你不怕辣就能吃掉。
这里是河南开封市公园路东街小学校门口，两家小卖店就开设在校门口两侧几米远的地方。小卖店的摊位左右包抄，几乎把学校大门团团围住。
这里是河南省开封市汴京路小学，在校门口20米范围内，竟聚集着4家小卖店。辣条无一例外地成为了这些店里主角儿。
这是湖北荆门市东宝区象山学校门口，这家小卖店就开在校门口对面，中间仅隔一条小马路。店门口一个摆满了辣条的箱子，显得格外醒目。随后记者在这里购买了几袋名为“虾扯蛋”的辣条。
记者： 这个多少钱？
湖北省荆门市某小卖店店主： 5毛。
当记者付钱后离开小卖店不久，意外的一幕出现了，这位店主突然冲了过来，不由分说地开始抢夺记者手中的那几袋辣条。
湖北省荆门市某小卖店店主： 卖错了，你把3袋给我。
记者： 我们的产品，怎么就卖错了？我给你钱了。
湖北省荆门市某小卖店店主： 钱我退你，给我。
记者： 别抢我东西呀！
湖北省荆门市某小卖店店主： 把东西给我。
面对店主几近疯狂的抢夺，无论记者如何解释，店主就是不愿意让记者将这几包“虾扯蛋”辣条带走。从记者手中抢过辣条后，这位店主很快就转身离开了。
一次极为平常的购物，为何会招致这位商家如此过激的行为呢？这也让记者感到了这些辣条的可疑。我们在产品的包装上看到，这个名为“虾扯蛋”辣条的生产地址为河南开封，生产厂商为兰考县宁远食品有限公司，包装袋上食品生产许可证编号清晰可见。
为了更真实的了解辣条的生产情况，记者按照这款“虾扯蛋”品牌辣条包装袋上的地址，来到了位于河南省开封市兰考县城关乡高场村。经过多方打听，在距离高场村几公里外的一片田野里，记者才找到了这家企业。
在企业工作人员带领下，记者未经过任何消毒措施就进入了食品生产车间。刚进入车间，浓重的辣条味扑面而来。
生产线上被膨化后的面球四处飞溅，生产车间地面上，满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。搅拌桶上也满是油污，搅拌机旁边几米远就是水池。水池墙壁上到处是黑色污点，水池里白色水桶上、桶边上，水瓢上都覆盖了厚厚的污垢，一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出，落在下面的水桶里。
《中华人民共和国食品安全法》第四章第三十三条明确规定：贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
而在这间食品生产企业里，这些国家的规章制度显然没有得到任何的执行落实。
配料车间是这家工厂保密级别最高的区域。一般情况下，外人是绝对禁止进入的。工作人员给记者介绍，一款辣条是否好卖，关键是如何调配出独特的味道。
工作人员承认，虽然包装上醒目地印着虾和蛋，但其实“虾扯蛋”辣条里既没有虾，也没有蛋。除了面粉，就是各种调味用的添加剂。
记者： 牛肉味的，里面会有肉吗？
兰考县宁远食品有限公司 工人： 现在市场上不是有调味料吗？比如大刀肉就是借那个名字而已。
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